Характеристики
География
Африка
Скрин
17/18
Обработка
Сухой
Упаковка
Джутовый мешок
Вес упаковки в кг
60
Оценка
82
Код товара
5200
| Лот | Урожай | Оценка | Дескрипторы |
|---|---|---|---|
| 348 | 2025/26 | 82 | шоколад/какао, карамель |
Страна: Уганда
Регион: Западная и Центральная Уганда
Высота:1100над уровнем моря
Сбор урожая: Июль-Сентябрь
Поставщик:
Blackhouse Trading LTD
Спецификация: Grade 1
ОБЖАРКАИ
СМЕСИ
Степень обжарки: от светлой до темной обжарки
Смеси: Идеально подходит в качестве нейтральной основы для вашей смеси любой степени обжарки.
Каппинг
образца кофе:
- Вкус/нотки: шоколад/какао, карамель, жареный орех (фундук/арахис), иногда тёмные сухофрукты (чернослив), лёгкие пряные акценты (корица). У мытых — чище и ярче (цитрусовые и винные), у натуралов — более сладкие, фруктовые и интенсивные.
- Кислотность: от средней до слегка высокой; у высотных и мытых — более яркая, у низких/натуральных — мягкая, притуплённая.
- Тело: среднее — плотное; даёт хорошую «подложку» в эспрессо-смеси.
- Послевкусие: средней длины, при правильной обработке — длительное, сладковатое.
РАСПОЛОЖЕНИЕ КОФЕЙНЫХ ПЛАНТАНЦИЙ