Характеристики
География
Южная Америка
Скрин
17/18
Обработка
Сухой
Упаковка
Джутовый мешок
Вес упаковки в кг
59
Оценка
85
Код товара
7402
| Лот | Урожай | Оценка | Дескрипторы |
|---|---|---|---|
| 1928.4132 | 2023/24 | 86 | орех , карамель |
Страна: Бразилия
Регион:Серрадо
Высота:1000над уровнем моря
Сбор урожая:Июнь -Сентябрь
Поставщик:
Cooxupe
Спецификация:NY2 (до 4 полных дефектов на 300 г), строго мягкий, файн-кап.
ОБЖАРКАИ
СМЕСИ
Степень обжарки: от светлой до темной обжарки
Смеси: идеально
сбалансированный базовый кофе с интенсивным вкусом, телом и сладостью.
Каппинг
образца кофе:
Хорошо сбалансированная чашка с интенсивным вкусом и телом. Средняя, но
мягкая кислотность с мягкими округлыми нотками.
Вкус - цветочный, ореховый. Кислотность - умеренная. Послевкусие - карамельное, поджаренное.
РАСПОЛОЖЕНИЕ КОФЕЙНЫХ ПЛАНТАНЦИЙ
