Характеристики
География
Африка
Скрин
17/18
Обработка
Мытый
Упаковка
Джутовый мешок
Вес упаковки в кг
60
Оценка
84
Код товара
4500
Лоты
| Лот | Урожай | Оценка | Дескрипторы |
|---|---|---|---|
| 101565 | 2021/22 | 84 | шоколад |
Страна: Эфиопия
Регион: Сидамо (восточная
сторона страны)
Высота: 1750-2200над уровнем
моря
Сбор урожая: Октябрь -Декабрь
Поставщик:
Спецификация: Grade 2, Мытый (до 36 часов брожения)
ОБЖАРКА И СМЕСИ
Степень обжарки: от светлой до темной обжарки
Смеси: Великолепен
как единственный источник – отвечает за лимонную и молочную кислотность
и выраженный вкус
Сидамо в смесях.
Каппинг
образца кофе:
Интенсивный аромат и вкус: цветочный, бергамотный и шоколадный.
Интенсивная, сложная кислотность сопровождается приятной сладкостью.
РАСПОЛОЖЕНИЕ КОФЕЙНЫХ ПЛАНТАНЦИЙ
